Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d) Seniorenresidenz Lucia - #2177364

About

Du willst Führung übernehmen, wirklich etwas bewegen und für andere eine Inspiration sein? Dann hilf mit unsere Einrichtung zu gestalten und den Bewohnern und Mitarbeitern ein Lächeln auf das Gesicht zu zaubern. Bei uns kannst du Verantwortung übernehmen und einen Unterschied machen.

• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Vermögenswirksame Leistungen und eine betriebliche Altersvorsorge
• Mitarbeiter werben Mitarbeiter Prämie
• Betriebsärztliche Leistungen (Sehtests, Impfungen etc.)
• Corporate Benefits (z. B. vergünstigte Mitgliedschaft in diversen Sportstudios)
• Regelmäßige Teamevents (Mitarbeiterfrühstück, Tagesausflüge, Sommerfest u. v. m.)
• Firmenfitness und Gesundheitspräventionsleistungen
• Unterstützung der individuellen Weiterentwicklung
• Wirtschaftliche Sicherheit eines dynamisch wachsenden Unternehmens
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/ Köchin (m/w/d)
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Küche (gerne in Pflegeeinrichtungen)
• Idealerweise Führungserfahrung
• Sehr gute Kenntnisse der Lebensmittelhygiene-Standards
• Hohe Fach- und Sozialkompetenz
• Ausgeprägtes Qualitäts- und Kostenbewusstsein
• Organisationsvermögen und Einsatzbereitschaft
  
  

In Vertretung Und Unterstützung Des Küchenleiters

• Leitung, Planung und Organisation des gesamten Küchenbereichs unter Einhaltung und Berücksichtigung aller Hygienevorschriften und der HACCP-Richtlinien
• Steuerung, Planung und Überwachung der täglichen Speisenzubereitung im Bereich der Küche in Absprache mit der Einrichtungsleitung und den Bewohnern
• Budgetkontrolle in Bezug auf Lebensmittel, Sach- und Personalkosten
• Durchführung von Bestellungen
• Kreatives Gestalten von kurzfristigen gastronomischen Angeboten (z.B. Tageskarten, Wochenkarten)
• Personalplanung sowie Führung von Mitarbeitern
• Optimierung von Prozessen sowie Koordination und Dokumentation der Arbeitsabläufe
• Sicherstellung des Qualitätsmanagements
• Enge Zusammenarbeit mit den Ansprechpartnern vor Ort
  
  

Seit 2001 betreiben wir, die Comunita Seniorenhäuser, mehrere Pflegeeinrichtungen.

Mit Herzlichkeit, Verlässlichkeit und Qualität sorgen wir für mehr Lebensqualität älterer und pflegebedürftiger Menschen. Werde auch Du Teil des Comunita-Teams. Gesellschaft zu leisten, für Geborgenheit und Sicherheit zu sorgen aber auch professionelle Betreuung und Pflege auf höchstem Niveau zu bieten, ist dabei eine Selbstverständlichkeit. Die Seniorenhäuser sollen jeden Tag aufs Neue in einen Ort voller Leben, Lachen, Freude und Herzlichkeit verwandelt werden.

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!

Nice-to-have skills

• Quality Management
• Dortmund, North Rhine-Westphalia, Germany
  
  

Work experience

• Administrative
  
  

Languages

• German