Koch (w/m/d) - #2762945

Ihr neuer Wirkungskreis

Das CJD ist das größte gemeinnützige christliche Bildungs- und Sozialunternehmen in Deutschland. Seine mehr als 11.800 Mitarbeitenden fördern und begleiten Kinder, Jugendliche und Erwachsene an über 350 Standorten in Kitas, Schulen, Berufsbildungswerken und Lehrbetrieben, in Kliniken, Reha-Einrichtungen, Wohngruppen und Werkstätten.

Das Berufsbildungswerk des CJD Dortmund hat den gesellschaftlichen Auftrag, junge Menschen mit Behinderungen beruflich und sozial, dauerhaft zu rehabilitieren. Sie erlangen durch das Zusammenwirken der unterschiedlichen Fachabteilungen berufliche Handlungsfähigkeit und werden in den 1. Arbeitsmarkt eingegliedert. Damit werden sie zur unabhängigen Lebensführung und Teilhabe in der Gesellschaft befähigt.

Für unser Küchenteam im CJD Berufsbildungswerk Dortmund, suchen wir eine/einen zuverlässige/n Koch/Köchin (m/w/d) für die Tagesverpflegung und damit zusammenhängende Reinigungsarbeiten. In unseren beiden Küchen stellen wir die Verpflegung unserer Auszubildenden sicher.

Ihr neues Aufgabengebiet

• Entwicklung und Zusammenstellung von Wochenspeiseplänen
• Zubereitung von Mahlzeiten gemäß Speiseplan
• Organisation des zentralen Einkaufs über entsprechende Plattformen und Mitwirkung bei der Produktauswahl
• Einhaltung lebensmittelrechtlicher Vorschriften sowie relevanter Richtlinien
• Durchführung ernährungsbezogener Berechnungen und Berücksichtigung diätischer Anforderungen
• Kontrolle von Wareneingängen und Warenausgängen sowie Überwachung von Küchengeräten und Küchenzubehör
• Sicherstellung der Qualitätssicherung im Alltagsbetrieb und Umsetzung von Nahrungsmittel- und Hygienevorschriften nach HACCP
• Zubereitung und Ausgabe von Sonderkostformen unter Berücksichtigung diätischer Vorgaben und Auswahl geeigneter Lebensmittel und Rezepte
  
  

Ihr Profil

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (w/m/d) mit erfolgreichem Abschluss der IHK-Abschlussprüfung
• Umfassende Kenntnisse in der Lebensmittelverarbeitung
• Fundierte Kenntnisse in der Speisenzubereitung
• Erfahrung in der Warenwirtschaft und Lagerorganisation
• Sicherer Umgang mit lebensmittelhygienischen Vorschriften und HACCP-Standards
• Kenntnisse im Bereich Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz
• Strukturierte Arbeitsweise, Verantwortungsbewusstsein und Qualitätsorientierung
• Wünschenswert ist die Mitgliedschaft in einer christlichen Kirche, die der Arbeitsgemeinschaft Christlicher Kirchen (ACK) Deutschlands angehört
  
  

Wir bieten

• Attraktive Vergütung nach AVR.DD/CJD EG 6 (2.669,58 € – 2.769,15 € bei 30,0 Std./Woche und abhängig von der beruflichen Vorerfahrung)
• Kinderzuschlag (pro Kind 100,00 € brutto pro Monat bei 30,0 Std./Woche) und Jahressonderzahlung
• Kontinuierliche Tarifsteigerungen
• 31 Tage Urlaub (bei 5-Tage-Woche), für Heiligabend und Silvester keine Urlaubstage notwendig
• Ein Brauchtumstag
• Sonderrabatte bei über 800 Markenanbietern (Corporate Benefits)
• Flexibles Firmenfitness-Angebot mit Wellhub
• Möglichkeit des Bikeleasings
• Jobticket (Zuschuss zum Deutschlandticket)
• Persönliche Weiterentwicklung durch gezielte Fort- und Weiterbildungen
• Ein Umfeld, das Engagement und Eigeninitiative schätzt und Ihnen erlaubt, Verantwortung zu übernehmen und Veränderungen mitzugestalten
• Ein aktiv gelebtes, der jeweiligen Einrichtung angepasstes Rahmenschutzkonzept, das ein sicheres und gewaltfreies Umfeld für alle schafft
• Eine Gemeinschaft, deren Werte auf dem christlichen Menschenbild basieren
  
  

Wir freuen uns über Bewerbungen von Menschen aller Altersgruppen und Geschlechter, Menschen mit Schwerbehinderung und Gleichstellung sowie jeglicher ethnischer Herkunft.

Unser Angebot klingt wie für Sie gemacht?

Dann bewerben Sie sich unkompliziert über unser Online-Formular oder per Mail.

Wenn Sie noch mehr darüber erfahren wollen, was uns täglich antreibt, finden Sie hier ein kurzes Video:

Wir freuen uns, Sie kennenzulernen.